Ни выкручивание, ни срезание, ни выламывание грибов не вредят грибнице совершенно. А вот нарушенный верхний слой подстилки, особенно при сборе груздя, приведёт к пересыханию почвы и, скорее всего, гибели грибницы.

Причина в уменьшении количества грибов возле городов - в уплотнении почвы ... Читать дальше »

СУШКА ГРИБОВ

Способы заготовки грибов впрок

Как правильно сушить грибы:
Сушить можно как молодые, так и старые грибы,и даже грибы немного червивые. Сушеные старые грибы, при варке, дают более насыщеный бульон и навар.
Прежде чем сушить, грибы стоит нарезать на ... Читать дальше »

Рецепт холодной засолки грибов



Перед посолом этим способом груздей, волнушек, сыроежек и многих других грибов на дно посуды кладут пряности - листья черной смородины или лавровый лист, чеснок, укроп, лист хрена, а также, по желанию, душистый перец, гвоздику или др. На пряно ... Читать дальше »

Каждое растительное сообщество отличает собственная грибная флора. Так, в лиственных лесах растут грибы иных, нежели в сосняках, видов, на лужайках и полянах — не те, что на болотах, в горных лесах — не те, что в низменностях. Поэтому любителю грибов очень важно освоить хотя бы приблизительные сведе ... Читать дальше »

Начало осени среди грибников считается поистине золотой порой, хотя многие начинают охоту за лисичками несколько раньше. Само собой, что человек, не раз и не два собиравший грибы в лесу ранее, знает, как нужно подготовиться к мероприятию, чтобы завершить его успехом и вернуться домой как минимум с п ... Читать дальше »

Настоящие грибники, которых в России много, с нетерпением ждали начало осени – лучшего времени для "охоты". В выходные в лес отправляются целые семьи и соревнуются, кто больше наберет белых да подосиновиков. Нет вкуснее гриба с "историей" от его добытчика.

Вы впервые идете в лес за гриб ... Читать дальше »

Мицелий растет с весны и до поздней осени. Для его роста необходимы постоянный приток воздуха, влага и определенная температура. Грибница большинства видов пронизывает верхние слои почвы на глубину 5-12 см. При неблагоприятных условиях (засухе, заморозках, уплотнении почвы, Когда собирать грибы.избы ... Читать дальше »

Соление – один из наиболее простых способов заготовки грибов. Для этого пригодны все виды съедобных грибов, но лучшими считаются пластинчатые – рыжики, грузди, опята, волнушки, белянки, сыроежки, лисички и т. д.

Солят также, но значительно реже, трубчатые грибы – боровики, подберезовики ... Читать дальше »

Август и частично сентябрь — те золотые месяцы, когда нужно делать запасы грибов на зиму. 1. Самое главное правило: сомневаешься — не бери! И даже не пробуй! Никогда не следует брать незнакомые грибы, надеясь на авось, чтобы не нарваться на ядовитый. 2. Как нельзя прыгать в глубокую и незнакомую рек ... Читать дальше »

Грибы трутовики обычно растут на старых трухлявых деревьях и пнях, но иногда могут поражать и молодые деревья через поврежденную кору или надломленные ветки. Они разрушают отмершую древесину, превращая ее в минеральные соединения, обогащающие почву. Форма плодовых тел трутовиков округлая или копытоо ... Читать дальше »

В целях профилактики отравлений грибами необходимо соблюдать правила, которые помогут сохранить здоровье в сезон сбора и заготовки грибов.

Самостоятельно собирайте только знакомые вам грибы.

Не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог, т.к. они накапливают ядови ... Читать дальше »

Главная


Форекс. Forex. Дилинговый центр FOREX MMCIS group
Как бороться с КОСТОЧКОЙ на ноге?
Доход для сайтов
Разделы

Советы домашним мастерам. Быт.
Интересные народные технологии!
Автолюбителям избранное. Авто-мото.
Гениальна ... Читать дальше »

Я чищу так (на истину в последней инстанции не претендую) :

1) отрезать кончик ножки, проверить наличие червей.
2) если гриб ценный (белый) , то отрезаю ножку, разрезаю вдоль и наиболее червивые места выковыриваю, а если ходов немного - игнорирую. Если сыроежка какая-нибудь, то с ... Читать дальше »

Ни в коем случае!!!!Эти грибы относятся к "Условно- съедобным" НЕОБХОДИМО! их вначале отварить мин 5, затем промыть, промыть и посуду в которой варили, затем опять отварить и промыть,а только-потом порезать и пожарить!! " отваривать нужно в эмалированой посуде,не надбитой"!!- это тоже очень важно!,и ... Читать дальше »

Выборку грибов из подготовленного места проводят при помощи специализированного оборудования, если площадь достаточно большая, предварительно подготовив место и соответствующие материалы.

Уборка и хранение грибов — это наиболее сложные по сумме факторов процессы в технологии выращивания ... Читать дальше »

Правильно собранные и приготовленные грибы очень полезны для здоровья человека. Они помогают избавиться от высокого уровня холестерина в крови, применяются для профилактики и лечения раковых заболеваний молочной железы, диабета, а также способствуют снижению веса и повышают иммунитет.

Н ... Читать дальше »