Свежие грибы надо сразу обработать, так как они очень быстро портятся. В первую очередь их надо перебрать, разложив по видам и отобрав испорченные. У белых грибов, подберезовиков и осиновиков надо обрезать концы ножек, сами ножки оскоблить, вырезать червивые и сильно потемневшие места, очистить гриб ... Читать дальше »

Что делать, если гриб оказался червивым?

Если, срезав гриб, Вы увидели, что он червивый, можно поступить тремя способами.

Во-первых, можно его вообще не брать. В этом случае оставлять гриб на земле, да еще перевернув шляпку "вверх ногами", как это иногда делают, не стоит. Б ... Читать дальше »

Как правильно брать грибы: срезать или выкручивать?

Это самый "больной" вопрос. Здесь - сколько грибников, столько и мнений. Вот, что пишет по этому поводу доктор биологических наук Л. В. Гарибова: "Грибников часто волнует вопрос: как правильно собирать грибы - срезать или выкручивать? ... Читать дальше »

Какое снаряжение надо иметь с собой?

В лес надо брать только самое необходимое (чтобы ничего ценного не потерять). Снаряжение грибника должно быть легким и функциональным. В минимальное индивидуальное снаряжение входят:

Корзинка. Пластиковое ведро или пакет не годятся. В ни ... Читать дальше »

Одежда должна быть легкой, комфортной и немаркой. Одеваться надо по погоде, учитывая, однако, что в лесу, как правило, чуть прохладнее, чем в поле или в городе. Нужно помнить о вероятности дождя (даже когда на небе ни облачка). Ткань верхней одежды должна быть достаточно плотной (чтобы не промокала ... Читать дальше »

Очень часто даже опытные грибники идя, вроде бы, все время прямо, вдруг обнаруживают, что сделали круг и вышли на то же место, где были 30-40 минут назад. В таких случаях говорят: "Леший крутит". (Леший тут, конечно, не причем. Дело в том, что у среднего человека шаг правой ноги чуть длиннее шага ле ... Читать дальше »

В какое время года можно ходить за грибами?

Самое грибное время это август-сентябрь. В любой книжке по грибам обычно дается "грибной календарь". Начинающему грибнику полезно с ним внимательно ознакомиться. Кроме того, на этом сайте опубликованы отчеты грибников за несколько лет, которые ... Читать дальше »

Если Вы зашли на этот сайт, значит уже правильно начали. Посмотрите фотографии грибов (начните с самых простых или знакомых Вам видов - сыроежки, подосиновики, белые), почитайте, что пишут грибники (не бойтесь мудреных латинских названий). Посмотрите, какие грибы ядовитые. Прочтите их описания. Их н ... Читать дальше »

Было это еще в прошлой жизни, в начале 70-х, в студенческие годы.
Собрались мы со школьными друзьями за грибами - два парня и две девушки.
Я жил рядом с платформой Тушино, одна из подруг - тоже, но с другой стороны от станции, через железную дорогу.
Заядлым грибником из всех был ... Читать дальше »

История первая (конец 70-х).
Она запомнилась тем, что попали мы в поразительный по красоте лес. За все дальнейшие поездки мне не довелось гулять по такой красоте. Скорее, это даже был не лес, а сплошные редкоберезовые поляны. И на этих полянах росли не менее красивые крупные чистые белые. Не ... Читать дальше »

Много лет ездил я за грибами в разные стороны, на автобусах с работы (сначала с завода, на котором работал отец, а потом и со своей), с друзьями - куда получится, чего-то находил, и в конце концов, обзаведясь семьей и переехав жить в самый центр города, понял, что надо прирастать постоянными местами ... Читать дальше »

После переезда в Фили про первую электричку с Курского вокзала пришлось забыть.
Надо было начинать все с начала и осваивать Белорусское направление.
Воспоминания школьного периода о сборе белых грибов в Усово и огромном боровике, найденном в Голицыно, в 90-х годах были уже не актуальны ... Читать дальше »