Грибы одни из самых вкусных и низкокалорийных продуктов. Благодаря, ним наш организм получает большое количество нужных для здоровья человека компонентов. Однако, как собирать, так и употреблять их в пищу нужно с особой внимательностью, так как среди них есть очень ядовитые виды, опасные для человека. Примерно 10-12 опасных видов могут привести человека к летальному исходу. Из-за своих ядовитых свойств они связывают со многими сказками и легендами, где ведьмы готовят зелья, одним из ингредиентов которого становятся опасные виды. А вот процесс сбора этого продукта довольно занимателен и прекрасно поднимает настроение, ведь сбор грибов происходит на природе в лесу, где свежий воздух и приятная обстановка.

Всем любителям походов стоит придерживаться некоторых весьма полезных советов:1. Не стоит даже трогать неизвестные или вызывающие сомнения особи. Придерживаясь этого совета, вы точно останетесь здоровыми.
2. Не собирайте испорченные или старые остатки, в них, скорей всего, уже идет процесс разложения, а употребление в пищу таких экземпляров может быть опасным.
3. Не стоит собирать грибы, которые появились после первых заморозков.
4. Не собирайте вдоль автомобильных трасс и железных дорог, так как они впитывают в себя вредные вещества вредные для человека.
5. Не помещайте собранное в пакеты или сумки из полиэтилена, отдайте предпочтение корзинкам.
6. Приготовленные блюда из них лучше употребить в пищу сразу или, в крайнем случае, оставить блюдо в холодильнике в плотно закрытом контейнере.
7. Не готовьте в металлической посуде.
8. Нежелательно совмещать грибные блюда с алкоголем, потому что они могут стать причиной аллергии.

К этим советам грибникам можно добавить еще кое-что. Отправляясь за грибами, оденьте легкую и удобную одежду. Идти в лес лучше рано утром, не забыв взять с собой, на всякий случай, компас. Для того чтобы собирать грибы, было, удобно возьмите с собой палочку, примерно с метр длиной.

Если придерживаться элементарных правил сбора, хранения и приготовления этого продукта, то блюда, полученные из грибов, доставят невероятное удовольствие и восхитят своим изысканным вкусом любого гурмана.