Большой популярностью среди населения и гостей региона пользуется так называемая "тихая охота" – собирание дикорастущих грибов. Многие горожане и сельские жители не жалеют на «тихую охоту» пятьдесят-семьдесят часов в год, а то и больше. Среднегодовой сбор дикорастущих грибов на человека в регионе примерно равен от 10-ти до 30-ти килограмм, а собирание ягод, например, составляет от трёх до десяти кг. на одного человека. Таким образом, грибы в Ярославской области любит собирать и стар и млад. Вопреки распространенным представлениям, самыми любимыми ярославцами являются не темнохвойные породы лесов, а светлые мелколиственные полдески и перелески. В Ярославской области широко распространены практически все типы съедобных грибов (белые грибы, лисички, подберезовики, опята, подосиновики, шампиньоны, грузди и др.). Грибы в Ярославской области горожанами, как правило, собираются для собственного потребления, сельские жители ряда районов Ярославской области собирают грибы для сдачи их в заготовительные организации. Запасы дикорастущих грибов на Яролавщине велики, даже в окрестностях крупных городов: Ярославля, Тутаева, Рыбинска. Леса занимают большую площадь региона, и поэтому грибы Ярославской области отличаются экологической чистотой. Вперёд, за грибами, ярославцы!